Вкусни кроасани с нутела: Изчезват от масата за нула време

Необходими съставки:
 200 мл. мляко
200 мл. кисело мляко
50 гр. мая
900 гр. брашно
1 яйце
2 чаени лъжички захар
1 лъжичка сол
и още:
100 гр. нутела
250 гр. масло/маргарин

Начин на приготвяне:
 Отделете малко количество мляко, затоплете го и добавете мая и захар. Оставете да се активира.

Пресейте брашното, добавете млякото, киселото мляко, яйцето, солта и маята. Всички съставки трябва да са на стайна температура.

Замесете тесто и го оставете за 10 минути да почива. Оформете 12 топки от тестото. Разточете всяка топка, с размер на една чиния и настържете масло върху тестото.

Редете една върху друга корите, по 6 на 2 места. Така получавате две многолистни кори.

Оставете малко да починат, разточете тестото и изрежете триъгълници. На всеки триъгълник сложете по една лъжица нутела и навийте кроасана.

Оставете ги да почиват за 1 час, след това ги печете в загрята фурна на 200 градуса, докато получат златисто-кафяв цвят.

За заливка: разтопете шоколада и добавете масло. Разбъркайте добре и украсете охладените кроасани.

За соления вариант: Аз правя същата смес, като слагам две лъжички сол. Отгоре ги мажа с разбит жълтък с малко мляко и ги поръсвам със сусам или кимион.