Това ястие се превърна в едно от любимите ми още от дете и все още остава мой фаворит. Често с него ме гощава сестра ми, когато ѝ отида на гости. Нашата възрастова разлика е доста голяма и затова, когато за първи път започнах да се интересувам от кулинария, сестра ми вече беше опитна домакиня. Взех рецептата на тази прекрасна запеканка с апетитен аромат на чесън от нея.
Картофената запеканка може лесно да нахрани цялото семейство. Тя може да служи само като гарнитура, но ние я използваме като самостоятелно ястие.
За да приготвите 4 порции, се нуждаете от следните съставки:
- 6 средни картофа
- 2 яйца
- 2 скилидки чесън
- 3-4 супени лъжици майонеза
- 100 грама кашкавал
- 1 супена лъжица сушен копър (или други билки, които харесвате)
- сол, черен пипер – на вкус
Обикновено поставям всички съставки „на око“ и, разбира се, не винаги спазвам голяма строгост в пропорциите. Всичко зависи от вкуса на вашето семейство.
Трудност: ниска.
Време за приготвяне: 30 минути за приготвяне плюс 40 минути за печене.
- Настържете кашкавала на ситно ренде.
- Направете същото с чесъна.
- Половината от кашкавала смесете с яйце и сушен копър. С тази смес ще покрием ястието, за да образуваме апетитна златиста коричка.
- Смесете второто яйце и останалия кашкавал с чесън и майонеза. Това е заготовка за самата запеканка.
- Винаги я приготвям, преди да започна да настъргвам картофите, защото не ми харесва, когато започнат да потъмняват.
- Настържете картофите на едро ренде и добавете към заготовката. Подправете със сол и пипер.
- В тавичка за печене с диаметър от 26 см поставете сместа.
- Отгоре покрийте със сместа от яйце и кашкавал.
- Изпратете в предварително загрята до 180 градуса фурна за 40 минути.
- Трябва да се образува златиста коричка.
Вижте още: Изключително лесен за приготвяне, но много вкусен десерт
Запеканката може да се разнообрази, като към нея прибавите кайма или гъби като плънка. Опитвала съм различни варианти на това ястие, но любимият ми все още е най-лесния – само от картофи.
Приятен апетит!
Kоментари