Нежен и невероятно вкусен куглоф с шоколадова глазура

Необходими съставки:
 4 яйца
200 гр. захар
100 мл. олио
100 мл. топла вода
½ пакетче бакпулвер
200 гр. брашно
1 ванилова захар
кора от 1 лимон
2 супени лъжици какао

Приготвяне:
 Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците на твърд сняг. В друг съд смесете 150 гр. захар, 4 жълтъка, постепенно добавете водата и ваниловата захар – разбийте на пяна.

Добавете брашното, смесено с бакпулвера, настърганата лимонова кора, олиото и накрая с лъжица се смесва с разбитите на сняг белтъци.

Една трета от сместа се отделя. В едната част се добавя какао и 50 гр. захар, след което се разбива с миксер или тел.

Изсипете в намаслена и набрашнена форма за куглоф първо светлата, след това тъмната смес, след което разбъркайте с вилица, за да получите различни форми.

Загрейте фурната на 180 градуса и печете за около 40 минути. Отстранете сладкиша от формата и поръсете с пудра захар или направете шоколадова глазура, след което залейте охладения куглоф и по желание поръсете със смлени орехи.