Всяка домакиня има свои собствени кулинарни трикове – тези, които значително улесняват живота в кухнята и определят успешното готвене. А професионалните готвачи имат цял арсенал от подобни съвети.

Днес, искаме да споделим с вас част от тези полезни трикове. Определено ще научите нещо ново за себе си или ще ви припомним неща, които вече знаете.

Някои кулинарни тайни са толкова прости, колкото и ценни. Започнете да ги използвате дори и при готвене на най-простите ястия. Така ще можете да създадете истинско кулинарно угощение. В същото време можете да спестите време, пари и усилия.

Кулинарните трикове на главния готвач

1) Ядките, като бадемите например, лесно се обелват, ако първо се потопят във вряща вода за минута или две, а след това в студена вода.

2) Към варения ориз, за да се получи снежнобял, в процеса на готвене добавете малко оцет във водата.

3) Когато готвите и усетите, че вашата супа е солена, сложете зърна (например ориз) в марля и я потопете в тенджерата. Това ще отстрани излишната сол.

4) За да не се разпадне жълтъка от вареното яйце, когато го режете, не натискайте прекалено много острието на ножа. Също така първо потопете ножа в студена вода.

5) За да предадете на ястието лек аромат на чесън (и да не прекалявате с миризмата), натрийте скилидка чесън върху чиния и след това сложете храната в нея.

6) За да получите мек черен дроб (свински, телешки, пилешки), добавете сол в края на готвенето.

7) За да не изгорите върха на пая или на другите си любими печива във фурната, ги покрийте с хартиена салфетка, потопена във вода.

Вижте още: Лукът ще даде богата реколта с тези 4 прости съвета

8) Бирата е много подходяща за приготвянето на месни и зеленчукови ястия. Например, бира, смесена със соев сос, ще бъде отлична марината за свинско, говеждо или агнешко месо. А добавянето на тъмна бира в процеса на приготвяне на задушени зеленчуци ще направи вкуса на ястието по-изискан и приятен.