Шарено руло от кайма: икономичен и страхотен обяд

В тази статия ще разберете как по икономичен начин да използвате малкото количество кайма и зеленчуци, за да получите отличен обяд: не е нужно да използвате точно зеленчуците, които са изброени в рецептата, всичко може да бъде по ваш избор.

Необходими съставки:
600 гр. кайма
4 яйца
100 гр. стар хляб
100 мл. мляко
2 супени лъжици брашно
1 глава лук
2 скилидки чесън
сол и пипер на вкус
1 супена лъжица суха подправка
1 бакпулвер (10 гр.)

За плънка (по избор)
2 моркова
1 чаша грах
1 чаша царевица
1 чаша настърган кашкавал

Начин на приготвяне:
Нарежете лука и го задушете, добавете чесъна накрая. Оставете да изстине и отцедете олиото.

Накъсайте хляба на по-малки парчета, залейте го с мляко, добавете яйца, сухата подправка и черния пипер, разбъркайте добре.

Добавете каймата лука и бакпулвера, разбъркайте отново.

Докато правите това, сварете зеленчуците за не по-дълго от 15 минути. Охладете.

Поставете фолио върху работната повърхност (две парчета едно върху друго).

Изсипете сместа върху фолиото и образувайте правоъгълник с ръцете си. Отгоре разпределете зеленчуците и настъргания кашкавал, с помощта на фолиото навийте на руло, като притиснете краищата.

Сложете го в предварително загрята фурна на 200 градуса и печете за около час.

Отстранете фолиото, ако е необходимо печете още малко, за да получите хубава коричка. Можете да наредите лентички бекон и така да навиете рулото. Охладете, за да се реже по-лесно.