Запечени солени палачинки с шунка и крема сирене

Необходими съставки:
 12-15 палачинки
крема сирене за намазване на палачинките
шунка за пълнеж на палачинките (настъргана, на ленти или на кубчета)
1-2 яйца
1 чаша заквасена сметана
50 мл. газирана вода
кашкавал (настърган или нарязано на ленти)

Приготвяне:
 Пригответе палачинките, както обикновено. Всяка палачинка намажете с крема сирене (или сметана, смесена с извара) поръсете с настъргана шунка. Навийте палачинките и ги редете в тава, докато се запълни.

Разбийте яйцето със заквасената сметана и 50 мл. газирана вода. Посолете и залейте палачинките, а отгоре наредете ленти кашкавал.

Сложете да се пече 15 минути във фурната с вентилатор.

Друг вариант:
 Готовите палачинки се пълнят с пълнеж: несолено сирене, яйце, сладкарска сметана, захар, 1 ванилова захар, лимонова кора. Палачинките се пълнят, а в останалата част от сместа се добавят 2-3 заквасени сметани, малко захар, яйце и лимонова кора. С тази смес се намазва тавата и се редят пълнените палачинки и се заливат с останалата част от сместа. Печете на 180 градуса за около 20-30 минути.