Страхотна идея за обяд: пълнени патладжани на фурна

Вкусен обяд, който се приготвя лесно и бързо – вкусен и мек патладжан, пълнен с кайма.

Необходими съставки:
 4 патладжана
250 гр. кайма
100 г. сирене
3 супени лъжици олио
2 супени лъжици доматено пюре
2 супени лъжици сметана
2 скилидки чесън
1 глава лук
1 домат

Приготвяне:
 Измийте патладжаните, нарежете ги наполовина и ги издълбайте като лодки. След това ги сложете да се пекат на 200 градуса за около 20 минути. Междувременно задушете каймата с лука, след което добавете доматеното пюре и долейте малко вода.

Когато се задуши, отстранете от котлона, охладете и добавете 2 супени лъжици сметана. С така приготвената смес напълнете лодките от патладжан. Отгоре настържете кашкавал и запечете във фурната за около 15 минути, за да се разтопи кашкавалът.