Най-вкусният обяд, който съм приготвяла напоследък

Необходими съставки:
 За кюфтетата:
500 гр. кайма
100 гр. овесени ядки
2-3 скилидки чесън
пресен лук
1 супена лъжица нарязан магданоз
сол, черен пипер на вкус
½ чаена лъжичка куркума на прах
1 яйце
150 мл. бяло вино

За заливка:
 2 супени лъжици заквасена сметана
1 супена лъжица доматено пюре
100 мл. течна сметана за готвене
100 мл. вода
сол, черен пипер на вкус
нарязан магданоз
2 щипки червен пипер
800 гр. пресни картофи

Приготвяне:
 Смесете каймата, смлените овесени ядки, нарязания лук и чесън, едно яйце, нарязания магданоз, куркумата, солта, черния пипер и 150 мл. бяло вино. Разбъркайте добре с ръка и оставете да престои половин час, след това направете 28-30 кюфтета.

Ако картофите не са по-малки, нарежете ги наполовина, обелете ги и ги сварете за 3 минути. Прецедете, добавете 1 супена лъжица масло, сол, черен пипер и разбъркайте.

Намажете тавата с олио и наредете в кръг кюфтетата, ред картофи (с отрязаната страна надолу). Печете на 200 градуса за около 30 минути.

Направете заливка: Смесете 2 супени лъжици заквасена сметана, 1 супена лъжица доматен сос, 100 мл. сметана, 100 мл. вода, сол, черен пипер, нарязан магданоз и 2 щипки червен пипер. След половин час печене, залейте кюфтетата и картофите с този сос и печете за още 15 минути. Накрая поръсете с нарязан магданоз.