Освежаващ и нежен киви чийзкейк без печене: Лесно и вкусно

Необходими съставки:
 200 гр. бисквитки
100 гр. масло

Бял крем:
 400 гр. крема сирене
350 мл. сметана с масленост 33%
150 гр. пудра захар
ванилова захар
сок от 1 лимон
10 гр. желатин

Киви слой:
 1 кг киви
200 гр. пудра захар
20 гр. желатин

Приготвяне:
 Натрошете бисквитките на малки парченца, добавете разтопеното масло и разбъркайте. Подгответе кръгла тава с диаметър 24 см., покрита с хартия за печене. Поставете слой от бисквитки на дъното. Разбийте сметаната с ванилия и пудра захарта.

Пригответе желатина, както е указано на опаковката. Добавете лимонов сок към крема сиренето, желатина и разбъркайте. След това добавете разбитата сметана и разбъркайте. Разпределете сместа върху бисквитите. Оставете малко сметана за украса.

Пригответе малка купа, сложете фолио на дъното и на страните и поставете от сметановия пълнеж в центъра. По този начин ще приготвим фуния за пълнежа от киви. Поставете в хладилника за 2 часа. Внимателно отстранете фолиото.

Обелете кивито и го пасирайте на пюре. Добавете захарта и сложете на слаб огън. Не кипвайте сместа, защото кивито ще загуби цвета си. Можете да добавите няколко капки сладкарска боя.

Варете, докато захарта се разтвори. Добавете към желатина към сместа с киви и разбъркайте. Оставете да се охлади малко, след това изсипете върху белия крем и заравнете.