НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Ястия от лук: Необичайни и красиви идеи за приготвянето им

Ястия от лук: Необичайни и красиви идеи за приготвянето им

0
Ястия от лук: Необичайни и красиви идеи за приготвянето им
Ястия от лук: Необичайни и красиви идеи за приготвянето им

Ястия от лук – любими на много от нас. Днес ви предлагаме тези необичайни идеи за приготвянето им.

Свикнали сме да използваме този зеленчук само като допълнение към различни ястия.

Но всъщност, лукът може да бъде приготвян като разкошно, самостоятелно ястие. В тази статия ще разберете какви предястия и основни ястия могат да се приготвят от различните сортове лук.

Например, от праз лука можете да приготвите невероятна супа.

Необходими продукти:
праз лук – 400 гр.
картофи – 500 гр.
олио – няколко лъжици
яйца – 3 бр.
кефир – 0.5 л.
сол, черен пипер
кренвирши – 200 гр.
сирене – 100 гр.
вода – 2 л.
крутони

Приготвяне:
Използвайте твърдо сварени яйца. Почистете и измийте праза и го нарежете на ситно.

Поставете водата на котлона и веднага щом кипне, посолете и добавете нарязания праз. Варете за около 7 минути.

Почистете картофите и ги нарежете на кубчета. Добавете ги към лука.

Добавете черен пипер към водата. Добавете и нарязаните кренвирши.

След като картофите се сварят, добавете няколко парчета масло.

Отстранете от огъня. Добавете нарязаните сварени яйца.

Изсипете кефира в супата. Сервирайте супата топла. Отгоре поръсете с настърганото сирене.

Пълнен лук с шунка

Необходими продукти:
5 средно големи глави лук
растително масло – 50 мл.
мляко – 0,5 л.
сирене – 400 гр.
шунка – 500 гр.
яйца – 2 бр.
сол, черен пипер, копър

Обелете лука и го накиснете в мляко за около 2 часа. Сварете го във вода за 5 минути. Извадете го и го оставете да се охлади.

След това отстранете сърцевината, оставете само една стена от лука. Нарежете сърцевината и я изпържете в олио.

Сварете яйцата и ги нарежете. Нарежете и шунката. Настържете и сиренето.

Смесете яйцата, лука и шунката и напълнете лука. Поръсете със сирене и сложете да се пече във фурната за 15 минути. Сервирайте със сос.

Десерт

Необходими продукти:
червен лук – 2 бр.
тръстикова захар – 3 супени лъжици
течен мед – 1 супена лъжица
захар – 2 супени лъжици
крекери – 100 гр.
белтъци – 2 бр.
масло – 50 гр.
оцет – 1 супена лъжица

Приготвяне:
Нарежете лука на ситно. Запържете го в масло с постепенното добавяне на захарта.

Разбийте белтъците с миксер, продължавайки да разбивате, добавете захар.

Добавете оцет и разбъркайте. Наредете крекерите в намаслена тава. Отгоре изсипете пържения лук, а върху него разбитите белтъци. Печете за десет минути на 160 градуса. Отгоре залейте с мед и се насладете на невероятния вкус на десерта.

Предястие с пресен лук

Необходими продукти:
пресен лук – 800 гр.
олио за пържене – няколко лъжици
лимон – 2 бр.
корен от целина – 1 бр.
кориандър, мащерка, сол, дафинов лист

Приготвяне:
Настържете целината, нарежете лука на кубчета с големина около 1-2 см.

Смесете зеленчуците, добавете към тях сока от двата лимона и всички подправки.

Залейте с гореща вода. Задушавайте за около 15-20 минути.

loading...