Запеканка с пилешки дроб – отлична идея за вечеря!

Предлагаме ви отлична рецепта за запеканка от пилешки дроб с гъби и зеленчуци. Запеканката се приготвя много лесно, получава се сочна и много вкусна, идеална за обилен семеен обяд или вечеря!

Необходими съставки:
 пилешки дроб – 700 гр.
лук – 2 бр.
моркови – 1 бр.
печурки – 200 гр.
брашно – 3 супени лъжици
магданоз – 1 връзка
индийско орехче – 0.5 ч.л.
черен пипер – 0,5 ч.л.
сол – на вкус
олио – 50 мл.
сметана – 200 гр.
яйца – 3 бр.

Начин на приготвяне:
 Измийте пилешкия дроб и го подсушете. Нарежете на няколко парчета.

Нарежете гъбите, изпържете ги. Нарежете лука и морковите на ситно. Изпържете ги.

Оваляйте пилешкия дроб в брашно и го запържете, посолете, подправете с черен пипер и добавете индийско орехче.

Пригответе заливката: смесете сметаната и яйцата, посолете.

Намажете формата за печене с олио, поставете пържените зеленчуци на дъното, след това гъбите, а отгоре – пилешкия дроб, залейте със заливката и поръсете със зелени подправки.

Сложете запеканката в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 25 минути.

Приятен апетит!