Лесна и вкусна рецепта за лепешки с пресен лук

Кой би си помислил, че съчетанието на обикновено тесто и пресен лук дава такъв прекрасен резултат!

Хрупкави и ароматни лепешки с пресен лук – чудесни за лека салата и пържола.

Необходими съставки за лепешки с пресен лук (12 бр.):
 350 гр. пшенично брашно
200 мл. вряла вода
1 ч. л. сол
2 супени лъжици олио

За плънката:
 една връзка пресен лук
щипка сол

Приготвяне:
 Добавете сол към пресятото брашно, добавете олиото и врялата вода.

Разбъркайте всичко с дървена лъжица, когато сместа се охлади малко, замесете еластично тесто и го оформете на топка.

Покрийте купата с тестото с кърпа и го оставете за 20-30 минути.

Измийте лука, нарежете го на ситно, посолете. Разточете тестото на кора с дебелина 3 мм.

Разпределете лука върху кората. Навийте на руло и го нарежете на 12 парчета.

Краищата на всяко руло прищипете от двете страни, притиснете към масата с дланта си и разточете лепешка с диаметър около 10 см.

За да не се лепи по ръцете ви лепешката, поръсете малко с брашно.

Възможни са 2 варианта за приготвяне: с пържене или без.

Аз запържвам лепешките в практически сух тиган, капвам една капка олио в самото начало.

Класическият вариант на приготвяне включва пържене с добавяне на умерено количество олио.

Невероятно проста и много вкусна рецепта. Между другото, плънката може да бъде по ваш вкус: парче шунка, сирене, спанак и др.

Приятен апетит!