В тази статия ще споделим тайната за идеалното тесто – меко и с неповторим вкус.

Това лесно тесто с мая се приготвя много бързо, максимум за 10 минути. Не е необходимо допълнително да се меси и да се чака да се активира маята. Получава се пищно и меко тесто.

Необходими съставки:
 пшенично брашно – 700 гр.
вода – 350 мл.
захар – 3 с. л.
сол – 0.5 ч.л.
олио – 4 ч. л.
масло – 80 гр.
мая – 33 гр.

Приготвяне:
 Извадете маята от хладилника и я оставете при стайна температура за известно време. Предварително загрейте фурната на 180 градуса.

Налейте вода в тенджера и я поставете на котлона, разтопете маслото в нея (може да замените с 4 супени лъжици олио по време на пости) и отстранете от котлона. Оставете да се охлади, добавете маята, солта, захарта и малко олио и разбъркайте.

Изсипете течната смес в дълбока купа, пресейте брашното в нея и замесете меко и еластично тесто.

Без да изчаквате тестото да нарасне, оформете печивото, поставете го в тава и печете 10 минути на отворена врата на фурната, а след това 30 минути на затворена.

Ако използвате суха мая, достатъчно са 11 гр. Тестото се получава перфектно и в двата случая, тъй като тънкостта при приготвянето е в двуетапното печене, което позволява на тестото да се загрее много бързо, но постепенно. Освен това, става много бързо: за по-малко от час може да успеете да замесите тестото и да изпечете печивото.

Харесва ли ви рецептата за това тесто? Подходящо е и за пици.

Не забравяйте да споделите рецептата с други любители на тестените изделия!