Вкусно: панирани тиквички, пълнени с кашкавал или сирене

Каква нова рецепта да приготви с тиквички е въпрос, който измъчва всяка домакиня в сезона на тиквичките. Шегувам се, но наистина е трудно да се измисли ново ястие, което ще зарадва семейството.

Приготвям тиквички често, защото ги има на всеки щанд, имат неутрален вкус и приемат ароматите на това, което добавяте към тях. Те са идеални, когато е горещо, бързо се приготвят и са доста освежаващо ястие в комбинация със заквасена сметана. Този път приготвих тиквичките, пълнени с кашкавал.

Необходими съставки:
 2 средно големи тиквички
сол и малко пипер
кашкавал или фета сирене
яйце, брашно, галета

Приготвяне:
 Обелете тиквичките и ги нарежете на тънки ивици.

Посолете нарязаните ивици и ги подправете с черен пипер. Оставете ги за малко време, за да пуснат течност.

Отцедете ги, вземете две ивици и направете кръст с тях. По средата на кръста поставете парче кашкавал, увийте го с четирите ивици тиквички – от ляво, отдясно, от долу и от горе. Повторете процедурата с останалите тиквички.

Загрейте олиото в тигана. Докато чакате олиото да загрее, разбийте яйцата и пригответе брашното и галетата.

Оваляйте тиквичките: в брашно, след това в яйце, след това в галета и пържете тиквичките, докато не поруменеят от двете страни.

Редете готовите тиквички на хартиена салфетка, за да попие излишната мазнина. Сервирайте ги топли.