НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Рецепта за вкусна, лесна и питателна супа от чесън

Рецепта за вкусна, лесна и питателна супа от чесън

0
Рецепта за вкусна, лесна и питателна супа от чесън
Рецепта за вкусна, лесна и питателна супа от чесън

Рецепта за вкусна, лесна и питателна супа от чесън

Необходими съставки: (за 6 порции)
10 скилидки чесън (50 гр.)
12 филийки твърд хляб (70 гр.)
1 парче шунка (150 гр.)
4 супени лъжици зехтин (50 мл.)
2,5 л. месен бульон (можете също да използвате пилешки или зеленчуков бульон)
сол, черен пипер и сладък червен пипер на вкус

Приготвяне:
Почистете и нарежете основната съставка – скилидките чесън. Нарежете ги на средно дебели парчета.

Налейте зехтин в тенджера и я сложете на огъня. Добавете нарязания чесън и го запържете до златисто кафяво. Чесънът се приготвя доста бързо, така че следете да не изгори.

Сега добавете шунката, предварително нарязана на малки парченца и я запържете за малко с чесъна. Не се отдалечавайте от печката и се уверете, че съставките няма да прегорят.

Добавете 6 филийки хляб и ги запържете с шунката и чесъна. Когато филийките са готови, отстранете тенджерата от котлона добавете сладкия червен пипер и разбъркайте добре всичко. Количеството подправка зависи от вашите лични вкусови предпочитания.

След като всички съставки придобият цвета на червения пипер, поставете съда на котлона отново. Огънят трябва да е достатъчно слаб, за да не загорят чесънът и червения пипер.

Още няколко съставки и готово! Когато всички съставки се загреят отново, добавете горещия бульон. Той ще придаде по-богат вкус на ястието от водата. Бульонът може да бъде както месен, така и пилешки или зеленчуков.

Оставете сместа да се готви за 20-25 минути. По-добре не разбърквайте супата и я оставете бавно да се сготви.

Докато супата се вари, запържете останалите 6 парчета хляб в тиган с малко количество зехтин.

След 20 минути добавете готовите филийки хляб към супата. Подправете със сол, черен пипер и разбъркайте.

loading...