НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Запечен боб с ребра: Любимо ястие на моето семейство

Запечен боб с ребра: Любимо ястие на моето семейство

0
Запечен боб с ребра: Любимо ястие на моето семейство
Запечен боб с ребра: Любимо ястие на моето семейство

Запечен боб с ребра: Любимо ястие на моето семейство

Запечен боб с ребра е едно от любимите ястия на моето семейство през всеки сезон. Приготвям го и през лятото и всеки път го изяждаме с голяма наслада.

Необходими съставки:
600 гр. боб
3 глави лук
600 гр. пушени ребра
1 супена лъжица вегета
100 мл. олио
2 супени лъжици червен пипер
1 чаена лъжичка сол

Приготвяне:
Накиснете боба в студена вода и го оставете за една нощ. Сменете водата на следващия ден и го сложете да се вари. Оставете да ври за 5 минути и отново сменете водата. Варете, докато омекне и понякога добавяйте по малко вряла вода, ако е необходимо. Преди края на варенето, подправете боба.

Отстранете го от котлона. В друг съд нарежете лука, добавете сол, олио и малко вода (половин чаша) и задушете. Намалете котлона, когато водата се изпари, добавете червен пипер и пържете за още малко време.

Включете фурната да загрява на 200 градуса. Отцедете боба, но запазете водата, в която сте го варили. Добавете лука към боба и една чаша от водата, в която се е варил, разбъркайте. Ако във боба няма много вода, тогава не я отцеждайте.

Прехвърлете боба в огнеупорен съд, но внимавайте да не го препълните, така че бобът бавно да се готви. Добавете нарязаните ребра и сложете да се пече поне за един час. Сервирайте запечения боб със салата.

loading...