НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Зеленчукова заготовка за зимата – използвам я за всички ястия

Зеленчукова заготовка за зимата – използвам я за всички ястия

0
Зеленчукова заготовка за зимата - използвам я за всички ястия
Зеленчукова заготовка за зимата - използвам я за всички ястия

Зеленчукова заготовка за зимата – подходяща за всички ястия

Всяка есен приготвям тази заготовка. Добавям я във всички ястия, гарнитури, месо, риба и много други. Цветът на супата е наситен, с аромат на лято.

Приготвя се лесно и се получава голямо количество от една доза.

Необходими съставки:
лук – 1 кг
моркови – 1 кг
чушки – 1 кг
домати – 1 кг
много зелени подправки (обикновено слагам магданоз и копър)

Приготвяне:
Не се притеснявайте, че в рецептата има домати, те стават малко по-различни, когато са замразени, но придават прекрасен вкус на ястията.

Всичко се реже на ивици и кубчета. Морковите настържете на ренде, чушките нарежете на ленти.

Доматите и лука нарежете на кубчета. Зелените подправки нарежете на ситно. Разбъркайте всичко.

Слагам ги в обикновени найлонови торбички и ги завързвам под формата на салам (по-удобно е да отрежете толкова, колкото ви е необходимо).

Можете да ги замразите в пластмасови кутии, но не е много удобно за употреба.

Освен това, те заемат много повече място във фризера.

Важно! Добавям тази заготовка, когато ястието е почти готово.

Отделно замразявам зелени подправки. Нарязвам ги, слагам ги в торбички под формата на салам и ги слагам във фризера.

Режа количеството, което ми е необходимо.

Приятен апетит!

loading...