Нов начин за приготвяне на тиквички. Красиво и вкусно!
На външен вид това не е особено забележителен зеленчук, но всичко се променя, когато бъде приготвен по определен начин.
Например, лодки приготвени от тиквички на фурна е невероятно ястие, особено за тези, които обичат плънка с кайма и кашкавал.
Повечето хора приготвят лодките с обикновена плънка и нищо повече. Предлагаме да ги декорирате с резенчета домати. Вместо просто да задушите или изпържите зеленчуците, при което те губят своята форма, предлагаме отлична алтернатива, в която се запазват формата и вкуса. Предполагаме какво ще попитате: не, лодките няма да бъдат сурови.
Необходими са ви следните продукти:
тиквички – 2 бр.
говежда кайма – 300–400 гр.
лук – 1 бр.
чесън – 2 скилидки
кашкавал – 50–70 гр.
домати – 2–3 бр.
моцарела – 30 гр.
магданоз – 1 връзка
зехтин – на вкус
сол – на вкус
черен пипер (смлян) – на вкус
Начин на приготвяне:
Измийте тиквичките, подсушете и ги разрежете наполовина. Отстранете вътрешността, оставяйки 1 см. до кората.
Подготвените половинки намажете със зехтин, наредете в тава, покрита с хартия за печене, печете 15 минути на 180 °C.
Нарежете лука и чесъна. Изпържете в зехтин до омекване. Добавете нарязаната вътрешност от тиквичките на кубчета. Гответе още 7 минути.
Отделно, запържете каймата го готовност. Смесете с тиквичките.
Нарежете магданоза настържете кашкавала на едро ренде. Добавете към каймата и тиквичките. Подправете със сол и черен пипер.
Напълнете запечените лодки с плънката. Наредете ги в тава, предварително намазана с олио или покрита с фолио. Гарнирайте с тънки филийки домати, сол и пипер.
Печете за 20-25 минути на 180 °С. Няколко минути, преди да ги извадите от фурната, поръсете тиквичките с моцарела и ги върнете във фурната.
Не е необходим сос, защото плънката е много сочна. За да придадете на ястието още по-ярък цвят, поръсете с нарязан магданоз. Изненадайте семейството си с още едно прекрасно ястие с тиквички.
Вижте още:
Пригответе тиквичките по този начин! Ще се изненадате от вкуса!
Kоментари