В обикновения случай, трябва да положите много усилия, за да направите тарт от тиквички. На първо място, трябва да приготвите тестото, след което да оформите от него тарт с плънка от пържени тиквички. И като резултат, за съжаление, витамините в тиквичките са унищожени и всички ползи от тях изчезват. В резултат на това, консумацията на този тарт е свързана просто с много голям брой калории. Особено ако използвате майонеза с високо съдържание на мазнини.
Рецептата за нашия специалитет от тиквички е не само много вкусна, но и полезна, предназначена е специално за тези, които желаят да консумират тиквичките по такъв начин, че да са максимално полезни. В процеса на готвене не се изисква да пържите нищо, няма мазни сосове. Сред съставките няма брашно и сода, както и яйца, не се включва нито една капка мазнина, а само витамини. В резултат на това може да ядете, колкото искате от този тарт и няма да напълнеете.
Тарт от тиквички
За да го приготвите, трябва да вземете млади и сочни зеленчуци, които все още не са образували големи семки. Между слоевете на специалитета можете да поставите печени патладжани, домати, зелени чушки, както и всякакъв друг вид зеленчуци.
Съставки:
- Млади тиквички – 3 броя
- Кисело мляко или заквасена сметана – 200 грама;
- Меко сирене – 200 грама;
- Копър – 1 връзка;
- Рукола – 1 връзка;
- Чесън – 1 скилидка;
- Сол и подправки на вкус.
Начин на приготвяне:
1. Тиквичките измийте добре и обелете кората, ако е необходимо. След това ги нарежете на плочки с дебелина 0,5-1 см. Поставете ги в купа, посолете, подправете и оставете за 10 минути.
2. След това покрийте тавичка с хартия за печене и изсипете в нея тиквичките. Фурната се загрява до 200 градуса. Поставете тиквичките в нея и печете до готовност. Когато тиквичките са леко покафенели и получат мека консистенция, можете да определите, че те са готови.
3. Докато тиквичките се пекат, направете соса. За целта нарежете на ситно пресните зелени подправки, намачкайте чесъна и ги смесете със заквасената сметана, след това посолете.
4. Извадете тиквичките от фурната, охладете ги и започнете да редите тарта.
5. Тиквичките разпределете върху голяма чиния, полейте ги със соса и поръсете със сирене, което предварително сте настъргали. Същото трябва да направите и с останалите слоеве. Горната част на тарта също трябва да бъде намазана със сос и украсена със свежи зелени подправки.
6. Можете да ядете от тарта веднага или да го държите в хладилника няколко часа, за да може да се накисне. Яжте с удоволствие!
Тартът от тиквички е засищащо ястие, изглежда красив и ще украси всяка трапеза. Нестандартният вкус на този деликатес ще се хареса на онези, които като цяло не харесват особено много тиквичките.
Вижте още: Най-добрата рецепта: Пикантни домати по корейски
Летните зеленчуци са важна част от диетата. Когато са в сезон, те могат да помогнат на домакинята, ако трябва да приготви нещо бързо и вкусно. А тартът с тиквички ще стане едно от любимите ястия за онези, които са го опитали.
Kоментари