НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Чийзкейк с три слоя шоколад без печене: Истинска наслада!

Чийзкейк с три слоя шоколад без печене: Истинска наслада!

0
Чийзкейк с три слоя шоколад без печене: Истинска наслада!
Чийзкейк с три слоя шоколад без печене: Истинска наслада!

Изключително деликатният, топящ се в устата, чийзкейк, състоящ се от три слоя шоколад, със сигурност ще се превърне във ваш любимец сред десертите! Много е лесно да се приготви – дори не е необходимо да включвате фурната. Съставките за чийзкейка са прости и достъпни, а рецептата е доста лесна. Час по-скоро опитайте да приготвите този вкусен десерт!

Съставки:

  • 120 грама тъмен шоколад;
  • маслена сметана: 50 мл + 100 мл;
  • 200 грама крема сирене;
  • захар: 15 грама + 15 грама;
  • 30 мл прясно мляко;
  • 5 грама желатин;
  • 1/2 супена лъжица лимонов сок.

Съставки за шоколадовата глазура:

  • 30 грама тъмен шоколад;
  • 10 грама какао;
  • 1 грам желатин + 1 чаена лъжичка вода;
  • 25 грама захар;
  • 45 мл маслена сметана.

Начин на приготвяне:

1) 120 грама шоколад се начупва и се добавя към 50 мл маслена сметана, нагрява се до 60 градуса, разбърква се добре.

2) 200 грама крема сирене се смесва с 15 грама захар, докато захарта се разтвори напълно.

3) 5 грама желатин, накиснат в 30 мл мляко, оставете за известно време да набъбне. Поставете върху дълбока чиния с гореща вода и разбъркайте, докато желатинът се разтвори напълно.

4) В крема сиренето добавете желатина, разтворен в млякото, разбъркайте. Добавете 1/2 ч. л. лимонов сок.

5) В отделен съд разбийте 100 мл сметана с 15 грама захар. Добавете сметаната в крема сиренето, разбъркайте.

6) Във форма за печене поставете хартия за печене. Прехвърлете само 150 грама от сместа с крема сирене и сметана. Изпратете в камерата за 10 минути.

7) В останалото крема сирене добавете 85 грама от получената шоколадова смес със сметана, разбъркайте. Извадете формата от камерата, сложете само 170 грама от сместа, заравнете, върнете в камерата за 10 минути.

8) В останалата смес добавете цялата шоколадова маса, разбъркайте (последният слой трябва да е най-тъмен). Заравнете, покрийте с кухненско фолио и изпратете в хладилника.

9) Крайният етап е приготвянето на шоколадовата глазура. Желатинът се разтваря във вода. В отделен съд се поставят 30 грама шоколад. Смесете какаото със захарта. Добавете сметаната, включете котлона и оставете да заври, докато се появят мехурчета.

10) Охладете сместа до 60 градуса, добавете разтворения желатин, разбъркайте добре всичко. Прецедете през сито и добавете към шоколада, разбъркайте бъдещата глазура.

11) Извадете чийзкейка от хладилника, полейте го с глазурата, заравнете страните. За да украсите, поръсете с какао и ядки.

Вижте още: Ябълков пай, който се топи в устата. Всички гости искат рецептата!

Чийзкейкът с три слоя шоколад е готов.

loading...