Пригответе си сами подправка за супа

Позната ли ви е ситуацията, в която се прибирате от работа, започвате да готвите супа и се оказва, че в къщата няма морков или магданоз?

През последните няколко години в такива случаи не веднъж на помощ идват подправките, които лично аз съм приготвила.

Домати, чушки, моркови, лук, магданоз – всичко това е перфектно съхранено до пролетта. Поради голямото количество сол, дори не е необходимо да стерилизирате бурканите, както и да солите ястията си.

Необходими съставки:
 1 кг домати
1 кг чушки
1 кг моркови
1 кг лук
връзка копър
връзка магданоз
500 гр. сол

Приготвяне:
 Нарежете всички зеленчуци. Нарежете на ситно зелените подправки.

Добавете сол и разбъркайте старателно.


Изсипете сместа в буркани, леко натъпкайте и затворете с капачки. Вкусната подправка за супа е готова.

Добавете 1-2 супени лъжици от подправката в супата 5–10 минути преди да е готова. След това не е необходимо да посолявате ястието.

Лятото идва, което означава, че е време за прибиране на зеленчуците!