Необходими продукти за около 60 топки:
300 грама замразен спанак
2 малки глави ситно нарязани лук
6 яйца
2 1/2 чаши натрошен стар хляб
1/2 чаша разтопено масло
1/2 чаша настърган пармезан (може да използвате и кашкавал)
чесън на прах
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
1. Спанакът размразете, изцедете го и след това го нарежете надребно.
Разбийте яйцата.
2. В дълбок съд сложете хляба, разбитите яйца, спанака, лука, маслото и пармезана. Добавете на вкус сол, черен пипер и чесън на прах. Разбъркайте добре сместа.
3. Направете топки с размер около 20-23 см. Поставете ги в тавичка, покрита с хартия за печене.
4. Пече се при температура от 175 градуса за около 20 минути. От изброените съставки ще получите около 60 топки.
