Ето един чудесен начин да изненадате гости и приятели. Бързо и лесно за приготвяне.
Необходими продукти:
– 200 гр. грах
– 200 гр. моркови
– 200 гр. картофи
– 200 гр. ябълки
– 1 лимон
– 6 супени лъжици майонеза
– 7 супени лъжици заквасена сметана
– 250 мл. зеленчуков бульон
– 20 гр. желатин
– 5 яйца
– 1 червена чушка
– 1 връзка магданоз
– Черен пипер и сол
Приготвяне:
Сварете грахта, морковите и картофите в солена вода. Нарежете ябълките на кубчета. Към тях добавете сока от лимона. Хубаво разбъркайте ябълките и зеленчуците
и добавете към тях майонезата и сметаната. Овкусете със сол и черен пипер и отново хубаво разбъркайте. Прибавете и магданоза.
Задушените зеленчуците се смесват с желатинът, разтопен на слаб огън. Изсипете в правоъгълен съд и оставете сместта да се стегне. Обелете яйцата и ги наредете в един ред. След това навийте във формата на руло.
