Печен свински джолан е ястие, което ще зарадва близките ви хора в един типичен ден или пък с ще украси празничната ви трапеза.

Подобна храна често допада повече на мъжете: много обилен, сочен и невероятно вкусен, свинският джолан ще събуди апетита на всеки представител на силния пол и не само! Това е проста храна без излишни украшения, но често именно такива ястия са най-вкусни.

Разберете колко време трябва да печете свинския джолан:

  • Сложете джоланът без предварително мариноване да се пече във фурна за 2 часа при температура от 180 градуса.
  • Маринованият джолан се пече 1 час при 180 градуса.
  • Вареният джолан се пече в продължение на 1,5 часа при температура от 150 градуса.
  • На грил се пече за 1 час, по половин час от двете страни, при температура от 220 градуса.

Печен свински джолан – Класическа рецепта

Продукти:

Свински джолан – 1 кг

Чесън – 5 скилидки

Горчица – 3 супени лъжици

Мащерка – 1 чаена лъжичка

Растително олио – 2 супени лъжици

Сол – 2 чаени лъжички

Начин на приготвяне:

Измийте свинския джолан, след това го избършете с кърпа. Почистете скилидките чесън и ги нарежете всяка на 4 части. Направете разрези в месото и в тях поставете всяко парченце чесън.

Смесете олиото, горчицата, солта и подправките. Втрийте сместа в месото и оставете за 5 часа в хладилника.

След това увийте свинския джолан във фолио и го поставете на хартия за печене. Загрейте фурната до 180 градуса. Сложете джоланът в тавата и печете в продължение на 1,5 часа.

Печен свински джолан в бира

Продукти:

Светла бира – 1 литър

Мед – 2 супени лъжици

Риган – половин лъжица

Кимион – 1 чаена лъжица

Кориандър – 1 чаена лъжица

Горчица – 1 супена лъжица

Чесън – 5 скилидки

Черен пипер – 1 чаена лъжичка

Сол – 2 чаени лъжички

Начин на приготвяне:

Смесете в купа бирата, ригана, кимиона, кориандъра. Поставете в микса свинския джолан и покрийте. Мариновайте месото в продължение на 12 часа в хладилник. След това го сложете в касерола заедно с маринатата на тих огън.

Вижте още: Масло от чесън и копър: Чудесна питателна и вкусна закуска!

Гответе свинското 3 часа на слаб огън, като добавяте вода, ако е необходимо, така че джоланът винаги да бъде леко покрит с течност.

Обелете чесъна и го нарежете на 3-4 парчета. Направете 15 разреза с нож в месото и сложете парченцата чесън. Намажете повърхността с горчица и мед.

Печете в тавичка заедно с маринатата на 150 градуса в предварително загрята фурна за 1,5 часа.