Това предястие от патладжани е чудесно и прилича много на гъби с чесън. Патладжанът бързо се приготвя и може да се сервира, както на празник, така и в ежедневна домашна обстановка. Патладжанът се маринова цяла нощ и е прекрасен на трапезата ви. Толкова е вкусен, че е невъзможно да откъснете очи от него.
Съставки:
Патладжани – 2 кг;
Чесън – 1 глава;
Копър – 250 грама;
Олио – 1,5 чаши;
Оцет 9% – 10 супени лъжици;
Сол – 1,5-2 супени лъжици;
Вода – 2,5 литра;
Начин на приготвяне:
Патладжанът се нарязва на кубчета от около 1,5 см.
Сварете водата, добавете оцета и солта. Във врящата марината сложете парчетата патладжани и варете в продължение на 5 минути. След това изсипете патладжана в гевгир и го оставете да се отцеди за един час, докато изстине.
Вижте още: Пилешко руло с яйца – получава се изящно вкусно!
Добавете към патладжана чесъна, копъра и олиото.
Сложете патладжана в буркани с капачки и оставете в хладилник за един ден. След един ден патладжаните са готови. Съхранявайте ги в хладилник.
Патладжаните като гъби ще ви зарадват със своят богат и изискан вкус. В същото време те са лесно и богато ястие. Много са вкусни!
Приятен апетит!
Ако рецептата ви е харесала, не пропускайте да я споделите с приятелите си!
Kоментари