Празничните сладкиши трябва да са красиви и много вкусни. Ароматният венец от тесто с хрупкава коричка и нежен пълнеж чудесно отговаря на това изискване.
Съставки:
250 грама брашно
20 грама мая (прясна)
200 мл. вода (топла)
1,5 чаена лъжичка мед
1 щипка сол
30 грама краве масло
2 чаени лъжичка канела (с връх)
4 чаени лъжички пудра захар
Инструкции:
Топлата вода се разбърква с меда. Добавя се прясната мая, която се стрива между пръстите и се разбърква.
Към брашното се добавя сол и се излива приготвената смес с дрожди. Разбърква се добре и се омесва тесто.
Оставете тестото покрито за 30 минути.
Разточете го на правоъгълник с размери 1,5-2 мм дебелина.
Разтопете маслото, добавете пудрата захар и канелата.
Разбъркайте добре ароматната смес.
Получената смес от канела равномерно разпределете върху правоъгълника.
Завийте тестото на руло.
Нарежете приготвеното руло на половина по дължина.
Усучете половинката получено тесто.
Вижте още: Домашен пастет от черен дроб: Вижте как да си го приготвите!
Оплетете усуканото тесто под формата на венец и поставете върху хартия за печене.
Поставете в предварително загрята до 175 градуса фурна и печете 30 минути. Ароматния сладкиши се сервира леко охладен, поръсен с пудра захар. Приятен апетит!
