Шоколадовата торта с кефир и какао е лесна за приготвяне и се изпълнява по необикновена рецепта. Опитайте я и задължително се насладете !
Ще се получи най-вкусната шоколадова торта, която е достатъчно сочна, пухкава, с наситен какаов вкус и мек, топящ се в устата крем.
Необходими продукти:
За тестото:
– кефир или кисело мляко -300 грама
– захар – 1 чаша
– яйца – 2 броя
– растително масло – 2 супени лъжици
– какао – 2-3 супени лъжици
– сода – 1 чаена лъжичка
– брашно – 2 чаши
За крема:
Вариант 1 – сметанов крем
– сметана – 400 грама
– захар – 1 чаша
– масло – 200 грама
Вариант 2 – яйчен крем
– яйца – 2 броя
– захар – 300 грама
– брашно – 2 супени лъжици (с връх)
– мляко – 400 грама
– ванилова захар – 1 пакетче
– масло – 200 грама
За поръсване:
– бисквити, шоколад или ядки
Начин на приготвяне:
Тестото за тази шоколадова торта се приготвя много лесно. В една купа, леко се разбиват яйцата, растителното масло и кефира (киселото мляко), т. е. течните съставки.
В друга – всички сухи: брашно, захар, сода и какао.
В купата със сухата смес се изсипва сместа с разбитите яйца и се разбърква добре.
Изсипва се в намазана форма за печене и се поставя в предварително загрята фурна.
Пече се в продължение на 50 минути при 190 градуса.
След като се охлади, блата се разрязва на 3 парчета, намазва се всяко с крем отгоре като се поставят едно върху друго и се поръсват страните с парченца шоколад или натрошени ядки.
Приготвяне на крема за шоколадовата торта
Сметанов крем: Смесете омекналото масло със сметаната и захарта и разбийте. Сметановият крем е готов.
Вижте още: Толкова вкусен домашен сладкиш не сте пробвали
Яйчен крем: Сложете млякото да заври. В същото време, разбийте яйцата със захарта до побеляване, а след това постепенно добавете брашното, продължавайки да разбивате.
Излейте сместа на тънка струя в кипящото мляко, като разбърквате енергично.
Намалете огъня, добавете ванилията, продължавайки да разбърквате крема.
Охладете.
Добавете омекналото масло. Разбъркайте добре.
Сложете го за половин час в хладилника. Кремът е готов.
Шоколадова торта е готова! Тя ще върви прекрасно със сутрешното ви кафе!
Добър апетит!
