Вкусната еклерова торта, която ви представяме ще омае главата на всеки любител на десертите! Свикнали сме да мислим, че вкусният десерт непременно трябва да бъде сложен. Понякога в тези рецепти се обърква дори опитната домакиня, а резултатът съвсем не се доближава до очакванията …
Но защо да усложняваме процеса, когато можем да приготвим една изумителна торта, дори без да използваме фурната!
Еклерова торта от бисквити без печене
Необходими продукти:
. хрупкави бисквити
. 500 мл мляко
. 2,5 супени лъжици царевично нишесте
. 3 супени лъжици захар
. 1 яйчен жълтък
. 0,10 мл ванилена есенция
Необходими продукти за глазурата:
. 4 супени лъжици захар
. 2 чаени лъжички какао на прах
. 1 супена лъжица мляко
. 50 грама масло
Начин на приготвяне:
1. Ванилов пудинг на прах може да бъде закупен от магазина. Но ако искате да го приготвите сами, следвайте тези стъпки:
Разделете млякото приблизително на 2 равни части. Една част мляко сложете на котлона и оставете да заври. Към останалата част добавете нишестето и разбъркайте. Сипете захарта, добавете ванилената есенция или малко ванилия на върха на ножа и жълтъка. Разбийте добре с бъркалка и прибавете тази смес към кипналото мляко. Внимателно и непрекъснато разбърквайки, варете още около 5 минути, докато кремът се сгъсти.
2. Готовият пудинг покрийте с фолио и го поставете в хладилника да се стегне.
3. Вземете форма за печене и я застелете с фолио. Положете в основата бисквитения слой, след това слой от пудинг. Продължете да редувате така слоевете. Последният слой трябва да е от бисквити.
Вижте още: Домашен шоколад, който се приготвя само за 10 минути
4. Пригответе шоколадовата глазура: Смесете захарта и какаото, добавете млякото. Сложете на котлона и когато сместа започне да ври, добавете маслото. Разбърквайте, докато маслото се разтвори. Махнете от огъня шоколадовата смес и залейте с нея готовия десерт.
5. Поставете тортата в хладилника за една нощ. Нежният маслен вкус и приятен аромат на ванилия придават на този десерт особен чар. Не напразно тази торта се нарича еклерова, защото вкусът й наистина напомня на въздушния френски сладкиш.
Подгответе сладка изненада за близките си и не забравяйте да споделите рецептата с приятелите си!
Хареса ли ви статията? Споделете я с приятелите си във Фейсбук!
