Нарязаните домати за зимата просто са невероятно откритие, ако имате по-кисели домати или не са напълно подходящи да бъдат затваряни цели в буркан. Нарежете доматите, подправете с чесън и салатата е готова. През зимата сервирайте само една чиния от буркана и ароматното предястие е готово за всякакви поводи.
Съставки:
В 1 литът буркан:
Домати;
Чесън – 3-4 скилидки;
Пресен пипер – 2-3 броя.
За маринатата:
Вода – 1 литър;
Захар – 2 супени лъжици;
Лимонена киселина – 0,5 чаена лъжичка;
Сол – 1 супена лъжица.
Начин на приготвяне:
Измийте и подсушете доматите и ги нарежете на малки парчета или резени, или на половинки. Изберете сами начина на рязване.
Почистете чесъна и разделете скилидките. Смесете доматите с чесъна и ги поставете в буркан.
Оставете водата да кипне и добавете сол, захар и лимонена киселина. Излейте маринатата върху доматите и чесъна.
Вижте още: Тиквени рула: Ще си оближете пръстите с тази вкусотия!
Пастьоризирайте бурканите във вряща вода в тенджера за 10 минути. Бъдете внимателни, излятата вода в тенджерата, не трябва да достига гърлото на бурканите.
Внимателно отстранете бурканите от водата, завийте капачките.
Опитайте се да приготвите нарязаните домати през зимата. Приготвянето им не е сложно и са толкова апетитни и вкусни!
Ако рецептата ви е харесала, не пропускайте да я споделите с приятелите си!
