Сега ягодите са много популярни! Въпреки че в този десерт можете да използвате абсолютно всички налични плодове: череши, сливи, праскови, кайсии, ябълки, и не само…
Невъзможно е да се опише с една дума тази кръстоска между торта, пай и сладкиш. Семейството ми обожава клафури с уникален вкус и интересна текстура: тя е плътна, съвършено гладка и перфектно запазва аромата на ягодите!
Съставки:
0,5 кг ягоди
100 грама брашно
60 грама захар
10 грама сол
200 мл прясно мляко
4 яйца
50 грама краве масло
Начин на приготвяне:
Смесете в малка купа брашното, захарта и щипка сол.
Излейте прясното мляко в сместа.
Добавете 4 яйца и разбийте всичко с миксер.
Разтопете маслото, а след това го добавите към останалите продукти.
Измийте и почистете плодовете от дръжките.
Ако формата, която използвате, е с отделящо се дъно я намажете с масло. Ако е обикновена, поставете отдолу хартия за печене и също намажете с масло. Подредете в долната част на формата ягодите.
Вижте още: Крекери от многолистно бутер тесто с домати, босилек и зехтин
Внимателно изсипете готовата смес.
Десертът се пече 15-20 минути на 200 градуса. След това намалете температурата на 180 градуса и допечете сладкиша още 30-40 минути.
Обезателно споделете с приятелите си тази рецепта!
Comments