Сварете картофите заедно с кората им, охладете и ги обелете. Към варените картофи направете чесново масло:
5 картофа
краве масло – 100 грама
чесън – 4 скилидки
магданоз – 3 супени лъжици
заквасена сметана – 1 супена лъжица
твърдо сирене (кашквал) – 5 супени лъжици
Приготвяне:
Сложете маслото в купа. Чесънът го почистете и намачкайте. Нарежете магданоза на ситно, а сиренето настържете на ренде. Смесете всичко и добавете заквасената сметана, солта и черния пипер, разбъркайте добре.
Вижте още: Панакота с грис: ефирен десерт само за ценители!
Белените картофи нарежете по дължина и поставете във форма, намазана леко с масло. Поставете парчета от чесновото масло. Печете във фурната на 220 градуса.
Можете да използвате картофите като гарнитура или като самостоятелно ястие.
