“Умна” торта – абсолютният хит тази година!
Необходими продукти:
4 яйца
125 грама масло
500 милилитра прясно мляко
115 грама брашно
150 грама захар
1/2 – 1 чаена лъжица ванилия
1 чаена лъжица вода
щипка сол (при разбиването на белтъците)
пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне:
Отделете белтъците от жълтъците. Белтъците се разбиват с щипка сол, докато се сгъстят добре.
Жълтъците се разбиват със захарта, ванилията и водата. Разтопете маслото и оставете леко да се охлади. Прибавете го към жълтъците и разбийте. Прибавете на три пъти брашно, като всеки път разбърквайте внимателно. Излейте половината от млякото, разбийте, след това добавете останалата част, като продължавате да разбивате старателно. Смесете и белтъците, като бъркате от върха към основата на сместа. Намажете формата с олио и поръсете с малко брашно (формата за торта трябва да е затворена).
Изсипете полученото тесто (то може да се окаже дори по-течно от това за палачинки).
Сложете във фурната на 170 градуса за време от 40 мин. до 1 час и 20 мин. (в зависимост от фурната).
Вижте още: Френски охлювчета за закуска: Ще останете очаровани!
Ориентирайте се по външния вид – горната част трябва да придобие приятен кафеникав цвят, а вътрешността леко да се разклаща. Изкарайте от фурната и оставете да се охлади добре.
Поръсете с пудра захар и нарежете на порции.
Следвайте инструкциите и ще се убедите колко е лесно приготвянето ѝ!
Приятен апетит!
