НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Хайвер от зелени от домати: Веднага ще ви спечели сърцето!

Хайвер от зелени от домати: Веднага ще ви спечели сърцето!

0
Хайвер от зелени от домати: Веднага ще ви спечели сърцето!
Хайвер от зелени от домати: Веднага ще ви спечели сърцето!

Подгответе се за зимата, като направите този вкусен хайвер от зелени домати!

Лятото е много важен сезон за всяка домакиня. През този сезон можете не само да се насладите на пресни зеленчуци и плодове, но и да ги консервирате за зимата, така че да можете да запазите всичките им витамини, които трудно се намират в големи количества през студения сезон.

Най-вероятно сте опитали много рецепти за консервиране за зимата, но искаме да споделим с вас интересна новост, която определено ще ви хареса. Хайверът от зелени домати е най-вкусната заготовка, която ще ви спечели сърцето. От съставките по-долу ще получите 4 половин литрови буркана.

Зелени домати

Съставки:

Домати – 1 кг

Лук – 0,5 кг

Моркови – 0,5 кг

Чесън – 12 скилидки

Доматено пюре – 2 супени лъжици

Сол – 1 супена лъжица

Захар – 4 супени лъжици

Червен пипер – 1 чаена лъжичка

Слънчогледово олио – 100 мл

Оцет – 30 мл

Черен пипер (на зърна) – 1,5 чаена лъжичка

Начин на приготвяне:

Измийте зелените домати, отстранете дръжките и ги нарежете на малки кубчета. Поставете доматите в блендер и ги смелете до еднородна консистенция.

Вземете тенджера и изсипете слънчогледовото олио в нея, добавете доматите. Поставете тенджерата на слаб огън и варете под капак в продължение на 15 минути.

Почистете лука и морковите, поставете ги в блендер и ги накълцайте. Сложете ги в тенджерата с доматите, добавете сол и захар, разбъркайте всичко внимателно и оставете да къкри 10 минути, без да махате капака.

След това добавете доматената паста, черния смлян пипер и червения пипер в получения хайвер, пресовайте чесъна. Смесете всички съставки.

Вижте още: Домашен натурален сладолед: Готов е само за 5 минути! 

След 5 минути добавете оцета в хайвера и отново разбъркайте всичко.

Разпределете сместа в стерилни сухи буркани и ги запечатайте. Увийте бурканите в топло одеяло, сложете ги с капачките надолу, и изчакайте, докато бурканите се охладят напълно.

Поздравления, хайверът от зелени домати е готов. Опитайте се да приготвите тази салата за зимата и ще бъдете възхитени. Споделете тази проста рецепта с приятелите си!