Представяме ви интересна рецепта за завити краставици, които може би ще ви станат любими. Всяка гостоприемна домакиня винаги се опитва да предложи вкусна заготовка собствено производство на масата. Краставиците в листа от хрян са свръх хрупкави и умерено пикантни. Идеални са за винегрет, супа или просто за похапване!

Съставките са достатъчни за 3-литров буркан. Опитайте се да изберете по-малки краставици, за предпочитане в еднакъв размер. Отначало може да ви изглежда, че приготвянето им е трудоемко, но повярвайте, това не е така. Само докато ви мигне окото, ще имате цял буркан с краставици на рафта в килера.

Съставки:

Краставици – 1,5 кг

Листа от хрян – 2-4 броя

Листа касис – 3 броя

Листа от череши – 3 броя

Цъфнал копър – 2-3 броя

Чесън – 6 скилидки

Чили на вкус

Сол – 2 супени лъжици

Черен пипер (на зърна) – 3 броя

Карамфил – 3 броя

Захар – 1 чаена лъжичка

Лимонена киселина – 1 чаена лъжичка

Начин на приготвяне:

Измийте краставиците, отрежете върховете. Почистете листата хрян, срежете ги по жилките. Нарежете листата на квадратчета. Всяка краставица обвийте в парче листа от хрян.

В 3-литров буркан сложете останалите ароматни съставки: обелените скилидки чесън, измитите листа касис, измитите листа череши, копъра, карамфила, пипера.

Оформете плътни редове завити краставици. Залейте с вряла вода, оставете за 15-20 минути. Изцедете водата, кипнете я отново, залейте краставиците. След 10 минути добавете захар, сол и кипнете. Добавете лимонената киселина. Затворете бурканите със стерилизирани капачки.

Вижте още: Домашна торта с орехов ликьор: Неповторим вкус и стил!

Рецептата ще се хареса на всички, които не обичат да се занимават със стерилизация на заготовки. Краставиците перфектно се съхраняват в апартамента и обикновения килер. Опитайте ги през този сезон и следващата година просто ще искате да повторите.

Споделете рецептата с приятелите си!