Рецепта за ястие, което е лесно за приготвяне и страшно вкусно! Поради месото в него то е и доста засищащо, но какво да кажем за сирената и картофите! Просто невероятно! Тези кюфтенца могат да се приготвят предварително, след което да се замразят и когато искате да си ги хапнете просто ги слагате да в тенджерата да заврат за 5 минути. Така без допълнителни усилия ще имате готов вкусен обяд или вечеря!
Какво ви е необходимо:
- Картофи – 750 гр.,
- Брашно – 150 гр.,
- Яйце – 1
- сирене извара – 100 гр ..
- Кашкавал – 80 гр.,
- Сол
За пълнеж:
- Варено месо – 200 гр. (теглото във варено състояние)
- Сирене извара – 100 гр.,
- Кашкавал – 80 гр.,
- Яйце – 1 брой
- Сол на вкус
Начин на приготвяне на тази рецепта:
- Сварете картофите, варете месото в осолена вода. (всичко това може да се направи предварително предишния ден, а на следващия да приготвите кюфтенцата)
- Обелете картофите и ги настържете на рендето.
- Към картофите добавете брашното, яйцето, двата вида сирене и поръсете със сол на вкус. Замесете хомогенното тесто и го оставете в хладилника, докато подготвяте пълнежа.
- В кухненски робот сложете вареното месо (нарязано на парчета), двата вида сирене, счупете едно яйце, поръсете със сол и разбийте, докато се образува гладка пастообразна маса.
- Нека видим как се приготвят кюфтенцата
Отчупете парченца от тестото с размер на орех. Направете топчици от тях, след което ги разстелете като палачинка и сложете в средата малко от пълнежа. Затворете ги, като долепите краищата им. Направете го отново на топче и го поставете на дъска, поръсена с брашно.Така направете кюфтенца от тестото.
В тенджера с вряла вода, пуснете кюфтенцата на части, като ги оставяте да заврат, след което да се появяват на повърхността. Това отнема от 3 до 5 минути. Сложете готовите кюфтенца в чиния, намажете ги с разтопено масло, поръсете с билки и сервирайте.
Вижте още: Кога не трябва да използвате сода бикарбонат!?
Надяваме се, че тази рецепта ви допадна! Може да споделите с приятели!
Kоментари