Чийзкейк без печене

Съставки:

450 грама заквасена сметана с 20% съдържание на мазнини

300 грама бисквитки

100 грама разтопено краве масло

300 грама кондензирано мляко

10 грама желатин

3/4 чаша студена преварена вода

Начин на приготвяне:

Застелете форма за печене с махащо се дъно с пергаментова хартия или хартия за печене. Раздробете на малки парченца бисквитите, смесете ги с разтопеното масло. Сместа не трябва да бъде мазна, но не и да бъде суха. Сложете сместа във формата и притиснете добре.

Сложете в хладилника за 30 минути. Смесете сметаната с кондензираното мляко. Желатинът се изсипва в 3/4 чаша вода и се оставя 10 минути да набъбне. След това го разтопете на водна баня, така че да се разтвори напълно.

Вижте още: Торта, с която ще изненадате приятно гостите си

Добавете желатина към сместа от кондензирано мляко и заквасена сметана, като внимателно разбърквате.

След това изсипете във формата и поставете в хладилника, докато стегне за около 2-3 часа. При замразяване можете да добавите плодове от пресни боровинки или да поръсите с настърган шоколад или ядки.