Тази рецепта е за тези, които не обичат да стоят на котлона и нямат време за печене. Тортите без печене са винаги като магическа пръчка във всяка ситуация: приготвят се бързо, просто и лесно – едно истинско удоволствие. А на масата изглеждат сякаш са купени от елитен сладкарски магазин.

Днешната рецепта не е изключение: тортата е толкова красива, колкото и вкусна. Много успешната комбинация от заквасена сметана и готварска сметана прави крема невероятно нежен. Ядките също носят от своя чар: като цяло, истинска наслада, а не торта.

Торта без печене

Съставки:

730 грама бисквитки „бамбук“;

400 мл готварска сметана с 33% мазнини;

130 мл заквасена сметана;

20 грама пудра захар;

70 грама (може и повече) любими ядки;

Начин на приготвяне:

1) Бисквитките „бамбук“ трябва да бъдат в различни цветове: тъмни и светли. Пълнежът им може да бъде абсолютно всякакъв – няма значение.

2) Всички ядки, които ще използвате, трябва да бъдат запечени на сух тиган или във фурната. След това ги смелете в блендер.

3) Сметаната се изсипва в дълбока купа и се разбърква с миксер до твърда пяна.

4) След това добавете пудрата захар, разбъркайте и разбийте с миксер. Ако обичате повече сладко, тогава добавете още пудра захар.

5) След това към разбитата сметана добавете заквасената сметана: по-добре е да се използва заквасена сметана със съдържание на мазнини от 20% – тя е по-гъста и вкусна.

6) На плоска чиния поставете форма с махащо се дъно, за да оформите тортата. Между другото, можете да направите правоъгълна торта: изборът е ваш.

7) Първият слой е от бисквитки: опитайте се да го направите възможно най-плътен.

8) Намажете бисквитите с крем (изобилно) и поръсете с ядки.

9) Слоевете се повтарят, докато напълните цялата форма. Последният слой трябва да е крем.

Вижте още: Десерт с извара, с който ще се справи дори едно дете!

10) След това махнете формата (минете по ръба с нож) и украсете тортата.

11) Намажете всички страни обилно с крем. Както вече разбирате, гледайки снимката, ще трябва да направите стени от бисквитки.

12) По дължината на първата бисквитка направете и останалите. Изглежда още по-добре, ако тъмните и светли „бамбукови“ бисквитки се редуват.

13) Поръсете тортата отгоре с натрошени ядки. Ако желаете, можете да украсите с парчета плодове: например киви.

14) Покрийте тортата и я изпратете в хладилника за 4 часа, така че да се напои добре и да стегне.

Приятен апетит и да ви е сладко!