Това е много лесен за приготвяне и много вкусен кейк с малини. Опитайте!
Необходими съставки:
170 гр. брашно + –
140 гр. захар
¼ чаена лъжичка сол
1 жълтък
1 бакпулвер
75 гр. масло
За пълнежа:
400 гр. малини
400 гр. заквасена сметана
1 ½ супена лъжица брашно
3 яйца
100 гр. захар
1 ванилова захар
Начин на приготвяне:
Направете тестото: Поставете брашното, захарта, солта и бакпулвера в дълбока купа и разбъркайте всичко хубаво. Разтопете маслото и го добавете към сухите съставки заедно с жълтъка. Направете тесто и добавете малко брашно, ако е необходимо.
Поставете тестото във торбичка или го завийте в прозрачно фолио. Оставете половин час в хладилника да си почине.
Форма с размери 20×30 или кръгла, намажете с олио и поръсете с брашно. Разположете тестото равномерно и леко повдигнете краищата по стените. Печете в загрята фурна на 180 градуса за около 7-8 минути.
През това време направете пълнежа:
Смесете: заквасена сметана, брашно, яйце, захар, ванилия, ванилова захар (можете също така да бъркате с лъжица).
Извадете изпеченото тесто от фурната, подредете малините в един ред (ако са замразени, не е нужно да ги размразявате. Изсипете сместа със заквасената сметана върху малините. Върнете във фурната за още 20 минути. Оставете го да се охлади и сервирайте.
Kоментари