Много от вас никога не са чували за семена от чиа, въпреки че те съществуват в природата от повече от едно хилядолетие. За първи път те са споменати от ацтеките, които са ги използвали като лекарство и като част от религиозните им церемонии.

Тези семена имат високо съдържание на омега-3 мастни киселини, протеини, фибри и антиоксиданти, минерали и витамини. Чиата ефективно помага за възстановяване на кожата, изгаря мазнините, помага на храносмилането и укрепва организма.

Диетолозите препоръчват използването й в случай на слаба имунна система и ниски нива на енергия.

Семената от чиа също съдържат 37% диетични фибри, които подобряват чревната функция, така диетата ви въз основа на тези семена, е идеална за предотвратяване на рак на дебелото черво.

Ето няколко причини защо трябва да използвате семена от чиа всеки ден:

  • Те не съдържат глутен.
  • Може да заменят яйцата – всичко, което трябва да направите е да ги накиснете във вода, за да образуват нещо като гел и да се добавят към храната.
  • Помагат при проблеми с храносмилането, поради високата концентрация на фибри.
  • Един от най-добрите продукти за здраво сърце и за правилното функциониране на мозъка, тъй като притежават 20% омега-3 мастни киселини, което е осем пъти по-голямо количество от съдържанието на този вид мазнини в сьомгата.
  • Съдържат 20% протеин.
  • Поддържат здравето на ноктите, косата и кожата.
  • Съдържат 3 пъти повече желязо от спанака.
  • Това е изключително мощен антиоксидант и има 4 пъти повече антиоксиданти от боровинките.
  • Съдържа 7 пъти повече витамин С от портокалите.
  • Те са отлични за диабетици, тъй като регулират нивата на кръвната захар.
  • Съдържат 8 вида аминокиселини.
  • Съдържат 5 пъти повече калций от млякото.
  • Те съдържат два пъти повече калий от бананите.

Експертите казват, че трябва да се приема около една супена лъжица семена от чиа на дневна база. Тъй като тези семена са изключително богати на фибри, се уверете, че пиете много вода. Те имат приятен и мек вкус, така че можете да ги добавите към вашите шейкове или салати. Можете да добавите и семена от чиа към тестото за кифлички и хляб.

Просто накиснете семената в малко количество вода в продължение на 15 минути и те ще увеличат размера си с 20 пъти. Тези семена ще ви дадат усещане за ситост през целия ден.