Конфитюр от борови шишарки – отличен лек за много болести
Цветът на конфитюра е розово-кафяв, но вкусът му е меден.
Конфитюрът от млади борови шишарки отдавна се използва при настинки, бронхити, кашлица, възпалено гърло, грип и туберкулоза на белите дробове.
Берете борови шишарки от края на май до края на юни, когато те вече са станали 3 сантиметра дълги, но не са започнали да покафеняват.
Борът е еднодомно растение, което означава, че мъжки и женски шишарки растат на едно дърво.
Мъжките приличат на пъпки, те са малки и тънки по размер, растат на грозд в близост до основата на младите клонки.
Женските шишарки – плътни, с очертани ребра и лепкави.
От тях по-късно ще се формират кафявите твърди шишарки (докато мъжките шишарки след опрашването просто опадат).
Женските шишарки се събират за конфитюри. Събирането на шишарки трябва да бъде в гората, далеч от града и пътищата.
Рецепта за конфитюр от борови шишарки:
Преди варене се сортират млади борови шишарки, внимателно ги измивате под чиста течаща вода.
След това 1 килограм шишарки се заливат с 3 литра вода и се варят на слаб огън за 4 часа. Сместа се охлажда и се оставя за една нощ в хладилник или на хладно място. Сутринта се прецежда, получава се розово желе.
Отстранете шишарките. За всеки литър от това розово желе се добавя 1 килограм захар (за предпочитане фруктова захар или тръстикова).
Варете, докато се сгъсти. В процеса на готвене, конфитюрът става прозрачен и изглежда като мед.
Излейте в готови буркани. Може да се съхранява в хладилника.
Или да съхранявате като обикновен конфитюр.
Сироп от шишарки
Измийте шишарките и ги нарежете на малки парченца.
Подгответе чисти стъклени стерилизирани буркани. Всяко парче се потапя в захар и се поставя в буркан на слой от около 2 см.
Можете да използвате фруктова, тръстикова захар или мед. След това поръсете още малко захар и повторете процеса, докато бурканът се напълни.
Най-горният слой шишарки трябва да бъде напълно покрит със захар. Покрийте буркана със салфетка и го поставете на топло място под лъчите на слънцето. Периодично го разклащайте.
Лечебният боров сироп ще бъде готов, веднага след като цялата захар, под влиянието на топлата слънчева светлина, се разтвори.
Покрийте буркана с капачка и го поставете на хладно място. Боровите шишарки се считат за ефективно лекарство срещу кашлица.
Те притежават не само отхрачващо действие, но и диафоретично, имуномодулиращо свойство.
Противопоказания
Независимо от полезните свойства и ефикасната помощ при лечението на редица заболявания, лековете, базирани на борови шишарки, не се препоръчват за всички.
Не се препоръчват при хора с остър хепатит, с повишено внимание да се използват от бременни жени и хора с бъбречни заболявания.
