Бърз и вкусен обяд: Направо да си оближете пръстите
Обичате ли селските ястия, които се приготвят лесно и бързо? Прочетете рецептата за редени картофи, които със сигурност ще ви харесат и ще се превърнат в редовно ястие на масата ви.
Необходими съставки:
1,5 кг. картофи
200 мл. мляко
300 мл. кисело мляко
2 средно големи глави лук
50 гр. настъргано твърдо сирене
1 дафинов лист
2 скилидки чесън
сол, черен пипер
масло за намазване на съда
Начин на приготвяне:
1. Поставете млякото, дафиновия лист и чесъна в съд. Варете за 2-3 минути, извадете чесъна и дафиновия лист и оставете млякото да се охлади. След това го смесете с киселото мляко и посолете.
2. Нарежете лука на кръгчета (или по желание на малки кубчета) и задушете в малко масло или олио, докато получи златист цвят.
3. Нарежете картофите на тънки кръгчета.
4. Намажете с масло дълбок съд за печене. На дъното наредете картофи, посолете и подправете с черен пипер. Когато покриете дъното на съда, сложете задушения лук. Отгоре наредете останалите картофи, посолете и подправете с черен пипер.
5. Залейте картофите със смес от ароматизираното мляко и сметана.
6. Покрийте съда с алуминиево фолио и печете в загрята фурна на 180 градуса за 45 минути.
7. След 45 минути внимателно отстранете фолиото. Внимавайте да не се изгорите от парата. Поръсете с настърган кашкавал и върнете да се пече за още малко, докато се получи златист цвят.
Съвет:
Можете да добавите различни подправки на вкус, като например пресен копър, розмарин, чили или червен пипер. Можете също така да добавите кайма, а лука запържете с бекон.
Kоментари