Няма да се заблудим, ако кажем, че картофите са най-често срещаните обичайни и харесвани от всички зеленчуци. Ние приготвяме с тях огромен брой ястия. Но е възможно точно тази рецепта за картофи все още да не е в списъка ви. Запишете си рецептата!
Съставки:
- 800 грама картофи
- 50 грама краве масло
- 60 грама сирене
- 2 жълтъка
- 1 ч.л. чесън на прах
- 200 грама печено или варено пуешко
- 1 лук
- 3 супени лъжици олио
- щипка индийско орехче
- сол, черен пипер
Приготвяне:
1) Обелете картофите и ги сварете в подсолена вода.
2) Лукът и пуешкото месо нарежете на кубчета.
3) Запържете лука в олио, докато стане прозрачен, добавете пуешкото, черния пипер и пържете до готовност на лука.
4) Намачкайте варените картофи на пюре, като предварително отцедите цялата вода. Добавете масло, настъргано сирене, индийско орехче и чесън на прах. Разбъркайте. Добавете жълтъците и отново разбъркайте картофеното пюре.
5) Поставете пюрето в пош и оформете върху тава, покрита с хартия за печене, гнезда с вдлъбнатина в центъра, като използвате само половината пюре.
6) В средата на картофеното гнездо сложете лъжица от сместа с пуешко и лук и покрийте отново с картофено пюре. От посоченото количество съставки трябва да получите 9 порции с размер на голяма ябълка.
Вижте още: Истинска наслада: Кисело-сладки краставички по китайски
7) Печете 10-15 минути при 220 градуса.
8) Сервирайте ястието горещо, поръсено със свежи зелени подправки! И ще чуете ентусиазираното хапване на вашето семейство или гости.
Приятен апетит!
Kоментари