Ето такива тънки картофени палачинки едва ли сте опитвали! Пригответе ги у дома и зарадвайте близките си!

Съставки:

  • картофи (малки) – 5 броя
  • прясно мляко – 250-300 мл
  • брашно – 250-300 грама
  • чесън – 3-4 скилидки
  • яйца – 3 броя
  • захар – 1 супена лъжица (без връх)
  • олио – 3 + 2 супени лъжици
  • сол
  • магданоз и зелен лук – по избор

Получаване:

Обелете и нарежете на 4 парчета картофите, добавете вода (така че само да покрие картофите), посолете и сварете. Оставете леко да се охладят и ги поставете в блендер заедно с водата, в която са се варили. Разбъркайте до получаването на смес с консистенцията на каша.

Добавете към картофената смес почистените и намачкани скилидки чесън, яйцата, брашното, млякото, 3 супени лъжици олио и сол. Разбъркайте внимателно и оставете сместа да си почине около 20 минути (ако имате време, може и повече).

Вижте още: Първокласна торта без печене за 25 минути. Мега лесна рецепта!

Изпържете палачинките на горещ тиган с малко количество олио. Сместа за палачинки не трябва да покрива целия диаметър от тигана, тъй като ще ви бъде трудно да ги обърнете.

Приятен апетит!