Ароматно турско тесто за пайове, рула и най-различни печива
Турското тесто за пайове също е подходящо за пици, рула, кифли и много други вкусни сладкиши.
А ако знаете само колко ароматно е!
Турските сладкиши са известни със своя аромат и вкус. Да приготвите един такъв сладкиш изобщо не е трудно.
Необходими съставки:
пшенично брашно – шест чаши
газирана минерална вода – 1 чаша
мляко – една чаша
суха мая – седем грама
захар – две супени лъжици
растително масло – една чаша
сол
Начин на приготвяне:
Първо пресейте брашното. Добавете маята и разбъркайте добре.
Леко загрейте млякото. Пригответе голяма купа и изсипете в нея растителното масло, минералната вода и млякото. Добавете захар и сол. Изсипете брашното с маята и омесете тестото.
Покрийте тестото с хранително фолио или влажна кърпа и поставете на топло място да втаса за час и половина.
Когато изтече определеното време и тестото се надигне, то трябва да бъде добре омесено отново, покрито отново и оставено на топло място за още един час.
Турското тесто за сладкиши е готово. Може да се използва веднага, но може да го сложите в пакет и да го поставите в хладилника, където може да престои до три дни, без да губи своята свежест.
