НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Медена торта без масло – лека и невероятно вкусна

Медена торта без масло – лека и невероятно вкусна

0
Медена торта без масло - лека и невероятно вкусна
Медена торта без масло - лека и невероятно вкусна

Не отдавна приготвих тази медена торта. Получи се много по-вкусна от тази в магазина. Рецептата е особено подходяща за любителите на печивата с мед.

Съставки:

За тестото:

яйца – 3 броя

захар – 1 чаша

течен мед – 2-3 супени лъжици

сода – 1 чаена лъжичка

брашно – 3 чаши.

За крема:

заквасена сметана (по-добре с високо съдържание на мазнини) – 500 грама

захар – 1 чаша

Получаване:

В емайлиран съд смесете яйцата, захарта и меда. Сместа поставете в тенджера на слаб огън. Бъркайте непрекъснато, докато не се разтвори захарта (сместа трябва да бъде течна). Не трябва да се сгъстява.

Добавете содата и енергично разбъркайте всички съставки. Добавете брашното така, че да спре да се лепи по ръцете. Основното нещо – не прекалявайте с брашното.

Разделете тестото на парчета и разточете 5-10 тънки блата. Разточете блатовете, щедро поръсени с брашно – тестото е лепкаво. Направете дупки с вилица.

Печете блатовете във фурната на 220 градуса за 5-7 минути.

Изпечените блатове поставете на равна повърхност и изрежете във формата, в която сте решили да сглобите тортата. За всеки случай не поставяйте блатовете един върху друг, без крем, защото могат да се слепят. Оставете остатъците на страна.

Вижте още: Запечени домати със сирене на фурна, готови за 15 минути

За крема разбийте заквасената сметана и захарта.

Махнете от охладените блатове излишното брашно. Сглобете тортата, като между блатовете сложите от сметановия крем. Последният блат също намажете с крем и поръсете с натрошените остатъци от блатовете и настържете шоколад. Сложете в хладилника, за да стегне – след 12 часа вашата медена торта ще омекне.

Приятен апетит!