Направете си ароматен ябълков тарт още днес!

Съставки за тестото за тарта (18-20 см):

  • Брашно – 150 грама
  • Пудра захар – 30 грама
  • Извара – 80 грама
  • Олио – 3 супени лъжици
  • Мляко – 2-3 супени лъжици
  • Бакпулвер – 1 ч. л.

Съставки за пълнежа:

  • Ябълки (не много големи) – 5-6 броя
  • Яйца – 2 броя
  • Лимонов сок – 1-2 супени лъжици
  • Захар – 80 грама
  • Сметана (33% масленост) – 100 грама

Получаване:

  1. Пресейте брашното с бакпулвера, добавете пудра захар и извара, разбъркайте добре всичко.
  2. Направете малко кладенче, добавете масло, 2 супени лъжици мляко, ако не е достатъчно, добавете още една лъжица.
  3. Омесете тесто – то трябва да стане гладко и еластично. Завийте го в хранително фолио и го поставете в хладилника, докато подготвите пълнежа.
  4. Обелете ябълките от кората, нарежете ги на 4 парчета. Внимателно отстранете средата. Веднага ги поръсете с лимонов сок, за да не потъмнеят.
  5. Внимателно нарежете всяко парче на отделни резени от средата, като не стигате до края.
  6. В малка купа смесете яйцата, захарта, сметаната. Можете да добавите лимонова кора.
  7. Извадете тестото върху поръсен с брашно плот. Разточете го с дебелина около 3-4 мм, прехвърлете го в ниска форма, предварително намазана с масло. Притиснете тестото с ръцете си, премахнете излишъка.
  8. Поставете ябълките върху тестото. Отгоре добавете яйчената смес. Поръсете с канела, ако желаете.
  9. Печете в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 35-40 минути. Ябълките трябва да станат меки.
  10. Охладете и можете да ядете вкусен тарт с чаша чай.

Вижте още: Мариновани зелени домати „Ад“: Пикантни и вкусни

Приятен апетит!