Нетрадиционна рецепта за приготвяне и сервиране на свинско

Днес ще се запознаете с тази необичайна рецепта за свинско бонфиле. За мариноване на месото можете да използвате всякакви подправки по ваш вкус. Такава плитка на празничната маса изглежда доста апетитна и привлича погледите към себе си. Може да сервирате свинската плитка като лека закуска (ако месото е нарязано на парчета) или като основно ястие с някаква гарнитура.

Необходими съставки:

3 парчета свинско филе (900 гр.)
150 гр. бекон
2 глави чесън
подправки (черен пипер, мащерка, босилек, червен пипер, риган)
сол на вкус
200 мл. растително масло
50 мл. вода
200 мл. червено вино
150 гр. сладък кетчуп
брой порции: 3

Време за приготвяне: до 60 минути

Начин на приготвяне:

1. Нарежете всяко парче филе на три ленти (не до края). Начукайте ги малко, както за пържоли.

2. От подправките, растителното масло и сол, подгответе соса, с който трябва да намажете всяка лента месо.

3. Нарежете бекона на тънки филийки.

4. Обелете чесъна и го смелете.

5. Изплетете плитките от трите парчета филе и ги украсете с тънки филийки бекон и чесън.

6. В тавичка излейте вода и растително масло, сложете свинското месо и печете за 50 минути на 200 градуса.

7. Периодично завъртайте филето и пръскайте с вино.

8. 5 минути, преди да извадите месото от фурната, намажете с кетчуп.

Месото се получава много нежно и вкусно!

Може да сервирате това ястие с чеснов сос или картофена гарнитура.