Оригинална рецепта за крем пита: Толкова е лесна и така вкусна
Необходими съставки за крема:
6 яйца
1 ванилова захар
10 супени лъжици захар
6 супени лъжици брашно
1 литър мляко
2 супени лъжици царевично нишесте
200 мл. сладка сметана
Крем за висока крем пита:
6 яйца
20 супени лъжици захар
2 пакетчета ванилова захар
400 гр. царевично нишесте
6 супени лъжици брашно
500 мл. вода
2 литра мляко
Приготвяне:
Разбийте яйцата със захарта и ванилията, добавете брашно и ги сварете с млякото. Бъркайте на слаб огън за най-малко 10-15 минути, докато се сгъсти.
Когато сместа се охлади малко, добавете разбитата сметана и леко, разбъркайте с лъжица.
Поставете крема върху кора за крем пита, покрийте с друга кора, нарязана на квадратчета и поръсете с пудра захар.
За висока крем пита:
Разбийте 6 жълтъка с 10 супени лъжици захар и добавете царевично нишесте, разбъркайте с вода и брашно, след което сварете с мляко.
Разбийте на твърд сняг 6 белтъка и 10 супени лъжици захар, смесете с леко охладения крем и поставете в дълбока тава между две кори, а горната кора да бъде нарязана на кубчета за да може по-лесно да се реже.
Това е рецепта само за крема, а е толкова вкусен, че можете да го използвате за понички и други сладкиши.
