Вкусна и красива погача: Колкото по-красива, толкова по вкусна е. Ето как да си я приготвите
Необходими съставки:
- 550 гр. меко брашно
- 100 гр. мазнина / масло/маргарин + още малко разтопено масло
- 250 мл. топло мляко
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 мая + 1 супена лъжица захар + 1 супена лъжица брашно + 100 мл. топло мляко
- 1 яйце с малко сол за намазване
Начин на приготвяне:
Смесете маята с една супена лъжица захар и една супена лъжица брашно в 100 мл. топло мляко и я оставете да се активира.
В брашното добавете мазнината, солта, активираната мая и млякото. Замесете меко тесто. Оставете на топло да удвои размера си.
Разделете тестото на две части (с малка разлика в размера). Разточете по-малката част на правоъгълна кора, покрийте с разтопено масло и нарежете на ленти с ширина 1-1,5 см, но не до края.
Започнете да увивате кората от единия ъгъл към средата до противоположния ъгъл. Така полученото руло увийте във формата на охлюв.
Същото направете и с второто парче, след което увийте около по-малката кора.
Покрийте го и го оставете още малко да нарасне. Към яйцето добавете малко сол, намажете погачата и я поставете във фурната да се пече на 180 градуса за около 35 минути (в зависимост от фурната).
Kоментари