Предлагаме на вашето внимание рецепта за невероятно красив и ароматен пирог. Това ястие просто очарова с външния си вид. Празничният пирог ще стане любимо ястие на цялото ви семейство.
Съставки за приготвяне:
- 30 грама краве масло
- 2 ч.л. сол
- ½ ч.л. черен пипер
- 6 супени лъжици зехтин
- 3 глави лук
- 4 моркова
- 700 грама кайма
- 5 скилидки чесън
- 2 ч.л. сушен риган
- 4 домата
- 1 яйце
- ½ чаша доматен сок
- 200 грама маслини
- 2 ч.л. сос “Уорчестър”
- 700 грама картофи
Начин на приготвяне:
- Първо, трябва да накълцате лука и морковите на кубчета и да ги запържете в зехтина за 5 минути.
- След това добавете каймата, посолете и пържете, докато не станат напълно готови за около 10-15 минути.
- Добавете чесън, риган, доматен сок. Оставете да кипне.
- След това трябва да подправите с черен пипер и да добавите сос “Табаско” или сос “Уорчестър”. Задушаването трябва да бъде около 20 минути преди изпаряването на течността.
- На самия край добавете маслините, нарязани на филийки. След това поставете всичко в тавичка.
- Сега почистете и пригответе картофите, направете ги на картофено пюре, добавете 1 яйце, краве масло и малко топло мляко. Разбийте всичко добре с миксер.
- Не трябва да има бучки в сместа, в противен случай те няма да преминат през поша. Изберете приставка с къдрава форма и напълнете поша с картофено пюре. Покрийте зеленчуците и каймата с картофено пюре под формата на решетка. Направете това 2-3 пъти, така че слоят да се получи достатъчно плътен.
- На последния етап поставете картофено пюре около периметъра на тавата. Получава се елегантен пирог.
- Можете да поръсите със зехтин, за да получите красива кафява коричка отгоре по време на печене.
Вижте още: Месо по френски с картофи: Истинско кулинарно угощение
- Печете във фурната, предварително загрята до 200 градуса за 20 минути.
- Сервирайте със свежи зелени подправки и маслини.
Приятен апетит!
